Ниша прибыльного бизнеса. Минеральные воды

Профиль рынка:

на первом плане региональные бренды

Рынок сегментирован и переполнен местными компаниями-производителями. Территориальные бренды активны в пределах региона. Локальные бренды дешевле общероссийских марок (отсутствуют существенные транспортные расходы и затраты на раскрутку марки на российском рынке). Производители берут воду известных источников. Как правило, они знакомы потребителю и формируют положительный имидж и положение персонального владельца бренда.

Факторы, характеризующие рынок рынок минеральной воды в РФ:

• наибольшая известность и частота потребления у лечебных вод известных марок («Боржоми», «Нарзан», «Ессентуки»);

•очевидное предпочтение российских марок по отношению к импортным аналогам, обусловленное низкой ценой при хорошем качестве;

•  присутствие локальных брендов.

Основные факторы, определяющие сегментацию рынка минеральной воды в РФ:

• в потреблении доминирует газированная вода;

• непостоянство потребления (тенденция к расширению потребления);

• тенденция  потребления  лечебных вод уступает спросу на столовые воды ежедневного потребления.

Вид упаковки (перспективы ПЭТ)

На российском рынке упаковки минеральной воды конкурируют стекло и ПЭТ.

Преимущества ПЭТ-концепции:

• более низкая капиталоемкость оборудования. (Не требуются инспекционная и бутыломоечная машины.)

• более низкая финансовая составляющая оборотных средств. (Стеклянная бутылка рентабельна при больших объемах производства.)

ПЭТ-бутылки объемом 0,2-2,0 л более предпочтительны, чем  3—5-л бутылки по следующим причинам:

•цена преформы (заготовки для выду-ва) в 4-5 раз меньше;

• предпочтения со стороны потребителей (наиболее популярны бутылки объемом 1,5л).

Замечания:

Минеральная вода не стала для большинства жителей России товаром повседневного спроса (только 10% потребителей в РФ приобретают минеральную воду регулярно).

Осознание потребителями информации о низком качестве водопроводной воды, заставляет задумываться о постоянном использовании минералки. На частоте ее потребления сказывается уровень дохода различных категорий населения.

Факторы, влияющие на рост потребления бутулированной воды формулируются следующим образом:

•неудовлетворенность качеством водопроводной воды;

•стремление населения к здоровому образу жизни;

•осведомленность о содержании в предлагаемых на рынке напитках с наполнителями, красителями, ароматизаторами, консервантами;

 • рост доходов населения.

Основной рост потребления минеральных вод в РФ

Длительное присутствие на рынке известных марок лечебных вод, вызывающее доверие потребителя, устоявшиеся традиции потребления минеральной воды ради содержащихся в ней минералов долгое время обеспечивали лечебным маркам Минвод лидирующие позиции.

Перечисленные факторы стимулируют значительный рост потребительского интереса именно к столовым, а не минеральным водам. Лечебные воды российская публика уже покупает гораздо меньше, чем столовые. Это свидетельствует о принципиальном и качественном расширении рынка минеральной воды в России, тем более, что в каждом регионе страны сотни источников природной питьевой воды. Бренды лечебных Минвод России можно пересчитать по пальцам — в соответствии с ограниченным перечнем регионов, где добываются минеральные воды с медицинским эффектом.

Для продвижения на рынках местных брендов столовой воды не нужны дополнительные транспортные расходы или реклама. Отсюда и более низкие цены на столовые Минводы по сравнению с лечебными.

Немаловажно еще одно обстоятельство: потребителю совершенно ясно, что пить лечебную воду можно в весьма ограниченном количестве. Столовую можно пить, сколько хочешь.

Итак, производство минеральных вод в России — рыночная ниша, где требуется небольшое капиталовложение, дающее при быстром обороте обеспеченное и гарантированное развитие бизнеса. Предлагаемый вывод можно считать определяющим.

Оборудование, необходимое для бутулирования минвод в России

Прогнозируя рост локальных брендов на рынке минералки в России, надо ориентироваться на жидкостное упаковочное оборудование — недорогие, качественные упаковочные автоматы средней производительности соответствуют именно этой тенденции. Поставленным задачам, в частности, отвечает оптимальная упаковочная техника для розлива в ПЭТ-бутылки компании «Фруктонад». Данному оборудованию требуется меньший объем начальных инвестиций, ограниченный сектор сбыта и диктуемая рынком производительность.

Ниже приводятся некоторые технические данные и расчеты по оборудованию, предлагаемому компанией «Фруктонад», которые помогут «среднему» инвестору правильно сориентироваться на рынке минералки в РФ.

1.Производительность автоматизированной универсальной линии розлива в ПЭТ для газированной и негазированной минеральной воды:

•на газированной воде — 1500 бут./ час х 1,5 л (до 2200 бут. /час х 0,5л),

• на негаз. воде — 3000 бут./час.

Основные преимущества:

•универсальность (газ./негаз. вода, быстрая переналадка на бутылки другого объема);

•надежность и простота в эксплуатации (качественные комплектующие и качественное изготовление);

• не требуется помещение большой площади;

•максимально необходимая степень автоматизации (оптимальное сочетание «цена—автоматизация»);

•возможность дооснащения в дальнейшем для увеличения общей производительности.

Цена комплектной линии (от выдува бутылок до упаковки), включая пуско-наладку, обучение, гарантию 12 месяцев — $ 60 000-110 000.

2. Конкурентные предложения:

•российское упаковочное оборудование малой производительности 500-600 бут./час малорентабельно из-за высоких накладных расходов и малого объема прибыли;

•российские полуавтоматические линии на 1000-1500 бут./час, построены    на    полуавтоматах — слишком большое    количество    работающих (особенно при трехсменном режиме), сильное влияние человеческого фактора на эффективную производительность всей линии;

•импортное оборудование на предлагаемую невысокую производительность не конкурентно по цене (приобретение импортного оборудования оправдано при производительностях от 4000-6000 бут./час и выше).

Основная схема для финансовых расчетов себестоимости производства

Рабочий день: 8 часов; 30 рабочих дней; двухсменная работа; выпуск: 700-800 тыс. бут./мес. Оборотные средства:

• преформа — цена $ 0,04-0,05 за одну штуку;

• пробка — $0,008-0,013 за шт.;

• СО₂ — из расчета 10 гр. на литр;

•  этикетка;

•  клей;

•  термоусадочная пленка — из расчета 30 гр. на 6 бутылок (1,5л), цена 32 руб./кг.

Львиная доля затрат — преформа и пробка.

Накладные расходы:

• плата за помещение;

• электричество;

• плата за воду;

• зарплата.

КОНСТАТИН ИЛЬИЧЕНКО, эксперт, совместно с аналитической группой журнала PakkoGraff

2000 #1