Корреспонденты PG побеседовали с коммерческим директором известной в мире производителей упаковочной техники компании «Бестром» Александром Пузиковым. В ходе интервью обсуждались вопросы специфики упаковки муки. Александр рассказал о новинках упаковочной техники «Бестром».

PG: Александр Михайлович, поче­му же мука специфична для упаковки?

А.П.: Он трудносыпучий, очень сильно пылящий продукт, вдобавок — взрывоопасный, да еще имеет доста­точно неоднородную плотность. По­этому процесс расфасовки муки доста­точно сложен.

PG: Какое оказывается предпочте­ние и почему при выборе материалов для мучной упаковки?

А.П.: В России мука традиционно упаковывалась в бумажные пакеты. ГОСТы в советское время регламенти­ровали именно такой упаковочный ма­териал. Видимо, это было связано с ог­ромными лесными площадями, т. е. в стране бумага стоила намного дешев­ле, чем полимеры. Хотя до сих пор су­ществует и никем не отменен другой ГОСТ, согласно которому «расфасов­ка муки разрешается в бумажные или полиэтиленовые пакеты весом 1-2 ки­лограмма».

Многие производители и потреби­тели уверены в том, что если муку нельзя хранить в полимерных плен­ках, то нельзя в них и расфасовывать. Это абсолютно неверно. ГОСТ не до­пускает лишь хранения, а не фасовку муки в полимерных пленках. Хранит­ся мука, как правило, в 50-килограм­мовых джутовых или специальных «дышащих» полипропиленовых меш­ках, изготовленных с применением мелкой перфорации. Потребительская же упаковка муки предполагает прин­ципиально иной подход. Здесь пленка является просто транспортной тарой для того, чтобы донести покупку от магазина до дома.

Мы выпускаем промышленные ма­шины с высокой производительностью и в основном не для мелких частни­ков, а для крупных промышленных предприятий, скажем, для мелькомби­натов. Они позволяют расфасовывать до 18—20 т муки в смену. Это очень со­лидная производительность.

В последнее время технику для упаковки муки в пленку приобрели у нас такие крупные партнеры, как ком­бинат хлебопродуктов в Набережных Челнах и московский производствен­ный комплекс фирмы «Штерн-импекс», где на нашей технике муку фа­суют в двухкилограммовые пакеты.

PG: Как отреагировал российский покупатель на муку, фасованную в по­лимерные пленки?

А.П.: Никаких жалоб со стороны покупателей, насколько я знаю, нет. Напротив, потребители очень доволь­ны появлению муки в пленке — в кра­сивых, прочных и красочных пакетах.

Мы ведем все больше переговоров о продаже таких машин, что говорит о востребованности муки в новой упа­ковке на российском рынке.

Наша техника в среднем в 2,5 раза дешевле импортной, а все технологи­ческие характеристики практически аналогичны. Производители могут ис­пользовать и отечественный упаковоч­ный материал, что влияет на сниже­ние себестоимости упакованного про­дукта.

Надеемся, что в скором времени мы будем все больше продавать машины и на мелькомбинаты. Не у каждого из них есть оборудование для розничной упаковки. В основном здесь затарива­ют муку в те же 50-килограммовые мешки и развозят по магазинам, по оп­тово-розничным фирмам, которые де­лают серьезный бизнес на расфасовке.

Естественно, каждое мукомольное предприятие хотело бы оставить эти немалые доходы при себе. Думаю, очень скоро наступит бум потребле­ния такого оборудования в России. Повышение спроса не явится для нас неожиданностью: мы готовы резко увеличить поставку таких машин.

PG: Какая упаковка благоприятна для муки как взрывоопасного продук­та?

А.П.: Абсолютно безразлично, во что паковать муку: в бумагу, картон или полиэтилен. Мука от этого не ста­нет менее взрывоопасной. Вероят­ность взрыва зависит не от материала, а от оборудования. Например, если упаковочный автомат работает так, что производит вокруг себя слишком много мучной пыли, и если она достиг­нет определенной концентрации, то малейшая искра от зажигалки или ко­роткого замыкания может привести к взрыву. Существуют специальные нормативы, установлена предельно допустимая концентрация мучной пыли в производственных помещени­ях. Упаковочные машины с маркой «Бестром» соответствуют нормам и требованиям «пожаро-взрывобезопасности». Они вообще практически не пылят, поскольку снабжены системой пылеотсоса, а весь тракт, по которому идет продукт, герметично закрыт. По­этому мы совершенно спокойно ста­вим наше оборудование на любое му­комольное предприятие.

PG: А если частник покупает муку на мукомольных комбинатах, чтобы в каком-то соответствующем помеще­нии ее расфасовывать для продажи, подойдет ли ему Ваша упаковочная техника?

А.П.: Он может купить нашу маши­ну меньшей мощности и достаточно быстро организовать выгодный биз­нес. Но помещение должно быть атте­стовано пожарными службами по ка­тегории «пожаро-взрывобезопасности IP- 54», допускающей работу с мукой.

PG: Как называется эта техника?

А.П.: Упаковочная машина «Бес-тром-350 П». Это новая разработка, за­меняющая голландскую машину, изве­стную на российском рынке под мар­кой «Бестром 350 Б». Новые автоматы по своим техническим характеристи­кам ничем не уступает голландскому прототипу, однако ровно в два раза де­шевле.

PG: Они предназначены только для упаковки муки?

А.П.: Конечно, нет. Они рассчита­ны для всех видов сыпучих продуктов. Стиральный порошок, сахар, крупы — в общем, все, что обладает сыпучей консистенцией. Единственное и не­пременное условие: для муки исполь­зуется шнековый дозатор. Машины оборудованы дополнительными уст­ройствами, обеспечивающими гаран­тированную работу без пыли и стопро­центную герметичность пакетов, вы­сокие барьерные свойства и отсут­ствие брака при склейке сварного шва. Наша техника фасует муку в полиэти­лен со 100-процентным качеством.

PG: Подходят ли к ней российские запчасти?

А.П.: Конечно, и не только российские. На нашем предприятии есть Любые необходимые комплектующие да гарантийного и текущего ремонта, том числе японские, австрийские, французские.

PG: И на каких условиях Вы представляете гарантийное обслуживание?

А.П.: Оборудование мы продаем гарантийным сроком. Нашими специалистами производятся пуско-наладочные работы, предусмотрено сервисное обслуживание, постпродажное обслуживание. И пуско-наладочные работы и обучение персонала входят в стоимость договора и от партнера не требуются дополнительные затраты.

PG: «Бестром», стало быть, и завод, и сервисный комплекс?

А.П.: Да, производим и продаем сами запускаем и ремонтируем. Покупателю это очень удобно, потому что он все получает из одних рук. В нашем оборудовании используется самая разнообразная комплектация, допусти дозаторы американского производства. Клиент получает гарантию на все оборудование в целом. Он может даже и не знать, откуда «родом» те или иные комплектующие.

PG: А сколько и кому уже продано таких аппаратов?

А.П.: Порядка 50 новых маши: «Бестром—350 П» уже работает России. Они расфасовывают муку, сахар, крупы, стиральные порошки, корма для животных, кофе, орехи, сухую горчицу, крахмал, сухое молоко, разные кондитерские изделия... Новая машина — универсальна. Единственное, что необходимо при смене продукта — ставить разные дозаторы.

PG: Какие известные в России фирмы пакуют свою продукцию с помощью бестромовской техники?

А.П.: Например, компания «Нестле» фасует на наших автоматах корма для животных, реализуемые на российском рынке. Работаем и с таким» фирмами, как «Марс», «Чака», «Проектер энд Гембл». Комбинат хлебопродуктов в Набережных Челнах и предприятие «Штерн-импекс» пакуют крупы, сахар, муку. Сейчас ведем перего­воры с Казанским химкомбинатом по упаковке стиральных порошков.

 

МАКСИМ КУТОВ МАРИНА ВАРТАНЯН

Обозреватели PakkoGraff