|
Жесть в разрезе
Summary:
«Жестяные банки – это не актуально», - скажет молодёжь, привыкшая к лёгким банкам из алюминия. «Это практично», - скажет опытная хозяйка, хранящая дома десяток банок разных консервов. «Это экономично», - скажет менеджер фирмы, специализирующейся на металлической упаковке товара. Какое же место занимает жестяная упаковка на российском упаковочном рынке?
«Жестяные банки — это не актуально», — скажет молодежь, привыкшая к легким кока-кольным банкам из алюминия. «Это практично», — скажет опытная хозяйка, хранящая дома десяток банок разных консервов. «Это экономично», — скажет менеджер фирмы, специализирующейся на металлической упаковке товара. Какое же место занимает жестяная упаковка на российском упаковочном рынке?
Это произошло во время наполеоновских войн. Француз Николас Апперт открыл, что продукты не будут портиться, если их герметично закатать в стеклянную посуду и потом нагреть до определенной температуры. Только к концу XIX века ученые поняли принцип открытия: еда хранится долго потому, что в результате нагревания бактерии погибают.
Идеи Апперта в 1811 году продолжили англичане Джон Ход, основатель известной компании «Дартфорд Айрон Воркс», и его партнер Брайан Данкин, попробовав применить их к железу. Используя тонкие листы железа, они получили банки, прочнее которых на вид были бы только каменные. Таким образом, первые в мире консервы были выпущены на фабрике в Бер-мондсли — одном из районов Лондона.
|
Н-высота
|
V-емкость
|
Артикул
|
Цена
|
|
|
Круглые банки на основе дна диаметром 99 мм
|
|
|
153
|
1,1
|
1СЗ-900
|
10-13
|
|
|
95
|
0,7
|
4С18-900
|
9-15
|
|
|
95
|
0,7
|
4С 18-900
|
11-10
|
|
|
52
|
0,35
|
4С8-900
|
8-48
|
|
|
Контейнер металлический для упаковки
|
|
|
270
|
–
|
7С5-900
|
30-00
|
|
|
275
|
–
|
7С5-900
|
30-00
|
|
|
305
|
–
|
7С5-900
|
30-00
|
|
|
Круглые банки на основе дна диаметром 125м
|
|
|
28(цельная)
|
0,34
|
6С 1-900
|
10-13
|
|
|
Круглые банки на основе дна диаметром 118м
|
|
|
110
|
1,2
|
7С9-900
|
17-70
|
|
|
150
|
1,6
|
8С5-900
|
20-25
|
|
|
Круглые банки на основе дна диаметром 153м
|
|
|
165
|
3,0
|
7С1 5-900
|
25-28
|
|
|
75
|
1,3
|
4С9-900
|
20-25
|
|
|
55
|
0,9
|
4С34-900
|
18-00
|
|
|
45
|
0,75
|
4С23-900
|
18-00
|
|
|
35
|
0,6
|
4С 19-900
|
18-00
|
|
|
Круглые банки на основе дна диаметром 215м
|
|
|
75
|
2,5
|
4С10-900
|
28-50
|
|
|
70
|
2,3
|
5С7-900
|
28-50
|
|
|
55
|
1,8
|
5СЗ-900
|
24-38
|
|
|
45
|
1,5
|
4С22-900
|
24-38
|
|
|
40
|
1,3
|
5С5-900
|
24-38
|
|
|
35
|
1,1
|
4С20-900
|
24-38
|
|
|
Цельная банка в форме сердца
|
|
|
30
|
0,5
|
8С 1-900
|
17-25
|
|
|
199 36-00
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Н-высота
|
V-емкость
|
Артикул
|
Цена
|
|
Прямоугольные банки на основе дна диаметром 165х110 мм
|
|
165
|
3
|
4С2-90
|
23-25
|
|
130
|
2,25
|
3С17-900
|
22-28
|
|
105
|
1,8
|
9С2-900
|
21-75
|
|
86
|
1,45
|
4С33-900
|
18-22
|
|
60
|
1,0
|
4С4-900
|
16-20
|
|
45
|
0,8
|
7С16-900
|
16-20
|
|
35
|
0,55
|
4С37-900
|
16-20
|
|
Прямоугольные банки на основе дна диаметром 150х90 мм
|
|
155
|
2,1
|
7С14-900
|
14-25
|
|
125
|
1,6
|
7С26-900
|
18-22
|
|
115
|
1,5
|
4С3-900
|
18-22
|
|
95
|
1,3
|
7С12-900
|
17-78
|
|
81
|
1,0
|
4С24-900
|
11-28
|
|
72
|
0,9
|
4С5-900
|
16-20
|
|
60
|
0,7
|
4С6-900
|
16-20
|
|
35
|
0,4
|
4С36-900
|
15-00
|
|
Квадратная банка на основе дна диаметром 76х76 мм
|
|
106
|
0,6
|
4С29-900
|
9-00
|
|
96
|
0,5
|
3С18-900
|
9-00
|
|
50
|
0,27
|
4С25-900
|
8-40
|
|
35
|
0,18
|
7С2-900
|
8-10
|
|
Цельная банка на основе овала
|
|
30
|
0,4
|
5С6-900
|
15-76
|
|
Корпусная банка
|
|
199
|
|
|
|
|
D=183mm
|
4,2
|
7С8-900
|
36-00
|
|
D=170mm
|
|
|
|
|
Цены на жестяную упаковку (данные Воронежской упаковочной компании)
|
|
|
|
|
|
Консервированной пищей заинтересовались на флоте. Морякам на пробу было отправлено большое количество разных консервов. Практически все они получили высокую оценку капитанов и матросов.
Первое время консервы стоили достаточно дорого и поэтому использовались только в экстренных случаях. Постоянно покупать консервированную пищу могли позволить себе только очень немногие. В 1813г. цена банки мясных консервов составляла 3 шиллинга (15 руб.), что составляло примерно третью часть недельного заработка рабочего на производстве.
Вот пример консервирования того времени. Банка жареной телятины в собственном соку 1824 г.(!) изготовления была найдена исследователями в 1939 году. Когда ее открыли, оказалось, что все содержимое в прекрасном состоянии и спустя целый век не утратило своих питательных качеств!
Каждую банку в те дни делали вручную из трех железных пластинок: одной согнутой (корпус) и двух ровных (дно и крышка). Умелый работник мог произвести около шести банок в час. К тому же банки были очень тяжелыми.
Белой жести поем мы песню
Ассортимент жестяной упаковки включает в себя не только консервные банки, но и банки для химических продуктов — лаков, красок, для продовольственных продуктов — сливочного масла и маргарина, мороженого, для кондитерских изделий — чая и кофе. Из жести изготавливаются и декоративные сувенирные контейнеры для упаковки ликероводочной продукции, баночки для косметических кремов, обувного крема, гелей для волос, пеналы для губной помады, пудреницы, крышки для духов и одеколонов.
Для производства упаковки используется несколько видов жести: черная лакированная, хромированная, алюминиевая, никелированная и лакированная. Лидером же остается белая жесть. На ее долю, по оценке экспертов, приходится около 13% всех упаковочных материалов. Сохранению позиций данной упаковки на рынке способствует сочетание технических усовершенствований и новшеств, отвечающих постоянно растущим запросам потребителей. Белая жесть используется в производстве тары для пищевых продуктов, например, банок под рыбные и овощные консервы. Белая жесть — прекрасный материал для печати и лакирования.
В связи с тем, что себестоимость производства олова, используемого для горячего лужения жести, постоянно возрастает, белая жесть заменяется другими видами жести без покрытия оловом. Одним из основных направлений замены является широкое применение алюминия и его сплавов (преимущественно с магнием и марганцем для повышения прочности). Высокие темпы роста производства алюминия, разнообразие видов тары и упаковки определяются рядом свойств, делающим этот металл незаменимым:
1) плотность алюминия почти в три раза меньше плотности жести;
2) прекрасная формуемость, пластичность и хорошая термостойкость;
3) водо-, паро-, газо-, аромато- и жиро-непроницаемость;
4) микробиологическая устойчивость;
5) высокая светоотражательная способность;
6) возможность комбинировать его с другими материалами.
Жесть в России и Европе
Крупным российским производителем жестяной упаковки является Воронежская упаковочная компания, которая скоро отметит свое десятилетие. Потребители компании — заказчики из Канады, США, Европы.
Подготовительные и печатные работы производятся на высокотехнологическом оборудовании, изготовленном в Великобритании GRABTREE-1200. В процессе изготовления банки используется оборудование KRUPP, KARGES-HAMMER. Банки не темнеют, не ржавеют. Воронежская упаковочная компания — одно из немногих предприятий в России, которое делает пробу печати на жести. Как это происходит? Заказчик может ознакомиться с именным дизайном банки еще до запуска в серию и внести свои коррективы. Как правило, количество заказов многократно увеличивается к приближению нового года. В этом случае в ассортименте есть серийные банки, дизайн которых соответствует новогодней тематике. Экономные покупатели имеют возможность использовать свою покупку не раз и не два, не беспокоясь при этом ни за ее сохранность, ни за внешний вид.
Помимо узкоспециализированных на производстве жестяной тары, существуют компании, производящие как консервы, так и упаковку для них — например, «Гавань» и «Ист-Вест Инвест». Основным направлением их деятельности являются производство и реализация рыбных консервов, а также производство жестяной тары, резка и лакировка жести на мощностях Севастопольского рыбоконсервного завода и продажа металлопродукции Магнитогорского металлургического комбината. Специализация компании «Гавань» — оптовые поставки рыбных консервов. Основными покупателями ее продукции являются предприятия мелкого и среднего бизнеса Москвы и прилегающих областей, Поволжья и Урала, Коми и Архангельской области. В свою очередь компания «Ист-Вест Инвест» владеет контрольным пакетом акций Севастопольского рыбоконсервного завода (СРКЗ) и является также поставщиком пищевой жести. Годовой объем производства СРК — 30 млн. банок по 250 г консервов. Мощность жестебаночного цеха предприятия — 80 млн. банок в год.
Если обратиться к ситуации на зарубежном рынке жести, то стоит отметить, что в Европе и США отгрузки полосы из луженой жести сохраняются на уровне 4 млн. т в год по каждому региону. В целом мировое потребление белой жести растет на 2% в год, причем наибольшие темпы этого роста отмечаются в КНР и Японии. И хоть потребление луженой стали в западных странах относительно стабильно, в то же время ее доля на рынке упаковочных материалов в последние годы снизилась в пользу картона и пленки в секторе мороженых продуктов, но повысилась в секторе аэрозольной упаковки и тары для напитков.
Основной тенденцией в развитии упаковки из белой жести в западных странах является снижение ее массы. В настоящее время средняя масса стандартной банки для напитков составляет 24 г (0,33 л). За последние 10 лет этот показатель сократился на 20%. Так как стоимость металла составляет около 75% стоимости консервной банки, снижение затрат на него имеет решающее значение для сокращения общих издержек производства банок.
Упаковка: стандарты
Не секрет, что смысл употребления транспортной тары и упаковки в обеспечении сохранности продукта при его хранении и перевозки.
Предельные отклонения массы нетто для отдельных единиц упаковки допускаются не более:
± 3% для упаковочных единиц в потребительской таре массой нетто до 1 кг;
± 2% для упаковочных единиц в потребительской таре массой нетто более 1 кг;
± 1 % для упаковочных единиц в транспортной таре.
Не допускаются к реализации консервы в банках: бомбажных со вздутыми донышками и крышками; не принимающими нормального положения после надавливания на них пальцами; с «хлопающими» концами (выпуклость донышка или крышки банки не исчезает при нажиме, исчезает на одном конце банки и одновременно возникает на другом конце, сопровождаясь при этом характерным хлопающим звуком); пробитых, со сквозными трещинами, с птичками, черными пятнами (местами, не покрытыми полудой), имеющих острые изгибы жести, помятость фальцев, нарушение целостности полуды на фальцах и продольных швах; имеющих на внешней поверхности ржавчину, после удаления которой остаются раковины; с подтеками — следами вытекшего продукта; с неправильно оформленным закаточным швом (язычки, открытые зубцы, подрез, фальшивый шов, раскатный шов).
Литография на жести выполняется офсетная многоцветная, позволяющая воспроизвести любое количество оттенков. По желанию заказчика банки могут оснащаться дополнительной фурнитурой (полимерными ручками, металлическими шарнирными креплениями, замочками) или иметь рельефные изображения на поверхности изделия, в этом случае отпускная цена изделия увеличивается на 60 копеек за каждое дополнение.
Будущее
Несмотря на конкуренцию со стороны других материалов, особенно алюминия и его сплавов и стального листа с покрытиями, белая жесть остается уникальным упаковочным материалом благодаря сочетанию физической прочности, коррозийной стойкости, свариваемости и эластичности.
Продуценты многих стран, в том числе и России, перешли на производство более дешевых по сравнению с трехсоставными банок из двух частей. К тому же в конце 90-х произошел существенный прорыв — разработка новых видов покрытий позволила сократить толщину жестяной ленты до 0,12 мм. А рост ее потребления для упаковки супов и соусов еще раз доказывает эффективность и экономичность жести как упаковки.
И что бы не говорили противники жестяной упаковки (а у каждого из них своя корысть), новые идеи и усовершенствования говорят об одном — перспективы есть.
Марина Беляева
2000 #4
|
