|
Истина в пробке
Summary:
Производители вин всегда нуждаются в качественной укупорке своей продукции. Какая пробка лучше? Чем определяется и как проверяется качество пробки? Потребность в качественной укупорки удовлетворяет компания «Контабрия», предлагающая широкий ассортимент пробки для вин.
Российские производители вин испытывают потребность в качественной упаковке и укупорке. Такую потребность удовлетворяет, в частности, компания «Контабрия», предлагающая широкий ассортимент пробки для вин. На рынке она появилась не так давно, но уже успела завоевать уважение заводов, производящих и разливающих вино. Генеральный директор «Контабрии», Дмитрий Дмитриев, рассказывает о своем бизнесе.
PG: Скажите, пожалуйста, что означает название Вашей компании?
ДД: «Контабрия» — испанская провинция, известная именно тем, что там уже не первый век производят пробку. Если мы говорим о вине, значит, мы говорим о традициях, а Контабрия — традиционно корковая провинция.
— Что предлагаете Вы Российским производителям?
— У нас довольно широкий ассортимент. Мы предлагаем пробки, как для игристых, так и для тихих вин, среди которых преобладает агломерированная пробка любого типа, качество которой подтверждено российскими сертификатами, сертификатами испанских заводов-изготовителей, а также института виноградарства и виноделия на Северном Кавказе. Сегодня у нас имеется три склада: один в Москве, работающий с заводами Москвы, Московской области и центральной полосы России, и два других — в Краснодаре и Георгиевске, обслуживающие Кавказский Регион. В Краснодаре же сейчас активно функционирует представительство нашей компании.
Мы работаем со многими производителями корковой пробки, но основным является – испанская компания «Esteva&Cia, S.L».
— Почему Вы выбрали именно эту компанию в качестве производителя?
— Объяснение простое: что важно для заказчиков? Качество и цена. «Esteva&Cia, S.L.» существует с 1941г. и занимает одну из лучших позиций по показателям качества. Контроль за ним ведется на всех этапах производства, начиная с проверки сырья и заканчивая конечной продукцией. Кроме того, благодаря грамотной ценовой политике «Esteva&Cia, S.L.», наша компания может предлагать пробку по конкурентно-способным ценам. В среднем, стоимость нашей продукции ниже, чем у конкурентов.
— Чем определяется и как проверяется качество пробки?
— Вопрос немаловажный. Производителю вина в первую очередь важно сохранить качество напитка и предоставить потребителю продукт высшего класса. Пробка может помочь или навредить этому. Поэтому любая пробка обязательно должна пройти испытания, подтверждающие ее качественные характеристики. Основные исследуемые показатели — влажность, плотность, органолептические показатели, поведение в кипящей воде, капиллярность — должны соответствовать нормативным документам ГОСТа, если продукт реализуется в России, а также мировым стандартам ISO и ANSI. Любое несоответствие может привести к порче продукта и, как следствие, к нанесению вреда потребителю.
— Агломерат, натуральная пробка и синтетическая: в чем разница?
— Натуральная пробка изготавливается из цельных кусков коры коркового дуба. Такое производство высокоотходно, что отражается на цене. С другой стороны, мы получаем бесспорное качество и именно поэтому высшие, элитарные сорта вин укупориваются именно пробкой натуральной. Она не будет выделять в вино вредные органические вещества и не разрушится.
Агломерат - наиболее распространенный вид пробки, изготавливается прессованием и склеиванием «корковых опилок». Основное ее преимущество - цена.
Синтетическая пробка появилась сравнительно недавно, и сразу стала предметом споров. На российском рынке она в ближайшее время вряд ли появится из-за высокой стоимости, хотя в Европе постепенно укрепляет свои позиции. А по поводу качества синтетической пробки существует бесконечное количество мнений. Яркий пример: английская газета »The Independent» сравнительно недавно опубликовала результаты исследования экспертов из Leatherhead Food Research Association, утверждающие факт опасности длительного применения пластиковых пробок в бутылках с вином. Эксперты доказывают, что уже через 18 месяцев после розлива искусственная пробка начинает выделять в содержимое бутылки опасные для здоровья человека вещества органической природы.
— Каково, по-вашему, состояние российского рынка пробки сегодня?
— Вряд ли я скажу здесь что-нибудь новое. Плачевное состояние алкогольного рынка известно каждому. В основном люди страдают от подделок, и пробка здесь - еще один гарант качества, пусть не решающий, но, тем не менее, солидный. Если говорить о заводах, то российские производители зачастую вынуждены заниматься бартером и нередко клиенты предлагают нам именно этот вид сотрудничества. Но мы понимаем то положение, в котором они оказываются, и идем им на встречу, терпеливо ожидая задержанных выплат.
— Почему в ассортименте российских поставщиков преимущественно преобладает агломерированная пробка?
— Собственно, выше я уже почти ответил на этот вопрос. Российский покупатель редко обладает достаточными средствами, чтобы позволить себе вина элитных сортов, в тоже время существуют традиции, идущие из поколения в поколение. Редкий праздник обходится без бутылки этого благородного напитка. И здесь важно сохранить высокое качество продукта завода-изготовителя, а также не допустить существенного роста цен на готовую продукцию. Применение высококачественной агломерированной пробки позволяет достичь указанных целей, предлагая потребителю то, чего он ждет.
По вопросам сотрудничества с компанией «Контабрия»
можно связаться по адресу: 117218 г.Москва,
ул. Кржижановского, 14/2
Телефон: (095) 124-6591; 124-0100; 719-0802
2002 #2
| 
